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El 13 de noviembre de 2019 tuvo lugar el acto de defensa de la tesis doctoral de Mª del Cisne Guamán Balcázar, bajo el título “Precipitación y encapsulación de extractos antioxidantes de hoja de mango usando tecnología supercrítica” obteniendo la calificación de sobresaliente cum laude.
La Tesis fue dirigida por los doctores Dña. Clara Pereyra López y D. Antonio Montes Herrera.
