Nuestro compañero y profesor del Área de Tecnología de Alimentos, el Dr. Juan Gómez Benítez preside el Grupo de Formación de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) con sede en París. Su mandato comenzó en el año 2013 y terminará en 2019.
Este organismo es el que regula la normativa del sector vitivinícola internacional y está organizado en diferentes grupos temáticos que recogen toda la actividad del sector vitivinícola desde la viña a la comercialización.
En el grupo de formación se definen las profesiones del sector vitivinícola y sus programas de formación y, en los últimos años, se han regulado las profesiones de Enólogo y de Sumiller